Valoare energetică
la 100 ml
71 kcal295 kJ
Declarație nutrițională
la 100 ml
| Informație nutrițională | per 100 ml |
|---|---|
| Energie | 295 kJ / 71 kcal |
| Grăsimi | 0 g |
| din care acizi grași saturați | 0 g |
| Glucide | 1,7 g |
| din care zaharuri | 1,2 g |
| Proteine | 0 g |
| Sare | 0 g |
Ingrediente
Struguri, zaharoză (adăugată pentru priza de spumă), regulator de aciditate: acid tartric, stabilizator: acid citric, sulfiți.
Îmbuteliat în atmosferă protectoare.
Alergeni Conține sulfiți.
Date despre produs
- Denumirea produsului
- VELLARA Vin alb spumant extra sec
- Volum nominal
- 750 ml
- Tărie alcoolică dobândită
- 11% vol.
- Număr lot
- Inscripționat pe ambalaj la îmbuteliere.
- Producător / îmbuteliator
- Sanfeletto S.R.L.Via Borgo Antiga 3931020 San Pietro di Feletto (TV)Treviso, Italia
- Importator și distribuitor
- Mayden Premium S.R.L.Loc. Jucu, str. Vlădeasa nr. 13jud. Cluj, România
- Țara de origine
- Italia
- Condiții de păstrare
- A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de îngheț.
Despre vin
producție, caracteristici și servire
- Soi
- Glera.
- Zona de producție
- Marca Trevigiana, Italia.
- Sistem de cultivare
- Sylvoz și Guyot, cu densitate mare de plantare.
- Perioada recoltării
- Luna septembrie, decada a doua.
- Recoltare
- Manuală.
- Vinificație
- Presare delicată a strugurilor desciorchinați, cu presă pneumatică sub vid. Separarea imediată a mustului și limpezire statică la temperatură scăzută.
- Fermentație
- La temperatură controlată, cu inocul de drojdie selecționată.
- Priza de spumă
- În autoclavă, timp de aproximativ 40 de zile, cu fermentare la temperatură scăzută.
- Aspect
- Culoare galben-pai intensă, cu spumă foarte albă și persistentă. Perlaj abundent, fin și persistent.
- Aromă
- Aromă delicată de fructe cu pulpă albă, predominant piersică și măr, cu o ușoară notă de crustă de pâine.
- Gust
- Predomină o aciditate proaspătă, urmată de note fructate. Final plăcut și uscat.
- Asocieri culinare
- Potrivit ca aperitiv și foarte versatil pe parcursul mesei. Se asociază bine cu preparate ușoare, supe, carne albă și pește delicat.
- Temperatura de servire
- 4 - 5 °C
- Pahar recomandat
- Pahar mare, tip lalea, cu fund conic.
- Păstrare
- Într-un spațiu răcoros și uscat, ferit de surse de căldură și lumină, cu sticla în poziție verticală. Nu se recomandă păstrarea îndelungată la frigider.
Date analitice
- 5 barPresiune
- 11% vol.Alcool
- 5,5 g/LAciditate