Solen

70 kcal291 kJ

Struguri, must concentrat rectificat (adăugat pentru priza de spumă), regulator de aciditate: acid tartric, stabilizator: acid citric, sulfiți.

Îmbuteliat în atmosferă protectoare.

!Alergeni Conține sulfiți.

Denumirea produsului

SOLEN · Vin alb frizzante demisec

Volum nominal

750 ml

Tărie alcoolică dobândită

11% vol.

Număr lot

Inscripționat pe ambalaj la îmbuteliere.

Producător / îmbuteliator

Sanfeletto S.R.L.Via Borgo Antiga 3931020 San Pietro di Feletto (TV)Treviso, Italia

Importator și distribuitor

Mayden Premium S.R.L.Loc. Jucu, str. Vlădeasa nr. 13jud. Cluj, România

Țara de origine

Italia

Condiții de păstrare

A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de îngheț.

Soi

Glera și alte soiuri locale.

Zona de producție

Marca Trevigiana, Veneto (Italia).

Sistem de cultivare

În cordon/spalier, Sylvoz sau Guyot, cu distanță de plantare densă.

Perioada recoltării

Sfârșitul lunii septembrie.

Recoltare

Manuală.

Vinificație

Zdrobire ușoară cu presă pneumatică, urmată de scurgerea imediată a mustului și sedimentare statică la temperatură scăzută.

Fermentație

La temperatură controlată, cu utilizarea unei drojdii selecționate.

Priza de spumă

În autoclavă, prin metoda Charmat, cu fermentație la temperatură scăzută până la o presiune de aproximativ 2,5 atm.

Aspect

Galben-pai cu reflexe verzui. Perlaj foarte fin și persistent.

Aromă

Fructată, cu note de măr verde.

Gust

Demisec, cu nuanțe fructate și o aciditate plăcută.

Asocieri culinare

Potrivit ca aperitiv și alături de paste, supe, sufleuri, carne albă, pește și crustacee. Bun și ca vin pentru întreaga masă.

Temperatura de servire

5 - 7 °C

Păstrare

Într-un loc răcoros și uscat, ferit de surse de căldură și lumină, cu sticla în poziție verticală. Nu se recomandă păstrarea îndelungată în frigider.

Date analitice

• 11% vol.Alcool
• 5,5 g/LAciditate